Bellini

 

 

 

 

 

 

Bellini

Purea di pesca fresco – Spumante
Il Bellini è stato inventato da Giuseppe Cipriani nel 1945 presso l’Harry’s Bar di Venezia. Scelse questo nome poiché il suo colore rosato gli ricordò il colore della toga di un santo in un dipinto del pittore Giovanni Bellini. Il drink divenne una specialità stagionale dell’Harry’s Bar di Venezia ( le pesche bianche che si usano per prepararlo maturano nei mesi tra maggio e settembre ), uno dei locali favoriti da Ernest Hemingway, Orson Welles e F. Scott Fitzgerald, che ne hanno nel tempo tessuto le lodi  facendolo diventare un mito.

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Odeon Bistrò