Spritz veneziano

 

 

 

 

 

Spritz veneziano

Aperol – Soda – Spumante
Le origini dello Spritz sono ignote, tuttavia fra la popolazione veneziana si narra che una parte non indifferente nella diffusione dello spritz l’abbiano avuta i soldati dell’Impero Austriaco, di stanza in quella che fu la Repubblica Serenissima, i quali, per stemperare l’elevata gradazione alcolica dei vini veneti, li avrebbero allungati con acqua frizzante; da qui l’origine del nome, che si vuole derivare dal verbo tedesco-austriaco spritzen, che significa “spruzzare”, il gesto appunto di allungare il vino con l’acqua frizzante.

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Odeon Bistrò